?

Log in

No account? Create an account
В прошлую пятницу устраивали с подругами мастер-класс "Русская кухня" в нашей AVF для группы "Conversation française". Кроме нас троих были 5 француженок (аниматрисы группы) и несколько иностранок: японка, дама из сальвадора, иранка и итальянка.
Готовили: "Генеральский салат", Солянку и "Королевскую ватрушку". Еще из русского были соленые огурцы (на самом деле польские, из Grand Frais) и Бородинский хлеб (пекла я, из готовой смеси).

ПодробностиCollapse )
И француженок, и иностранок весьма удивила технология изготовления салата - все вот эти слои на терке (как выяснилось, у них и терок-то в хозяйстве не имеется, хорошо мы свои принесли).

Солянка вообще для них целиком и полностью экзотика - во Франции супы едят чаще зимой, на ужин, и, как правило, это овощные супы-пюре. В дополнение: сегодня в другой группе меня спросили про этот обед, и тоже француженки были немало удивлены тому, что "как это суп - одно мясо и нет овощей". :)

Ну и ватрушка - показывала им местный аналог творога с фермы Viltain, заодно обсудили причуды маркетинга: на ферме этот продукт продается в трех разных упаковках. Как fromage de vache (сыр - для французов), как творог (именно по-русски) и с надписями на арабском (видимо и афрофранцузов есть спрос на этот продукт). Я специально привезла все три вида с избытком - чтобы можно было попробовать и убедиться, что это действительно один и тот же продукт.

Черный хлеб на удивление пришелся по вкусу - ушла вся буханка.

В целом выводы были такими: очень много работы (натереть все на терке и порезать мелко для солянки). Салат понравился, несколько человек говорили, что попробуют сделать дома. Солянка, как мне кажется, оказалась для них слишком экзотична. Ватрушку тоже съели всю - сказали, что очень легкий десерт, даже после сытного обеда.

И рецепты. Солянку не даю, ее, как мне кажется, все умеют и делают, и у каждого свой рецепт.

Салат "Генеральский"
Я этот салат ела впервые, но точно буду повторять и для себя, и как "гостевой" вариант. Тут глянула бегло, оказалось в интернете туча рецептов, и все очень разные. Мы делали так:

Состав: 3 вареных картошки, 1 луковица, 1 черная редька, 2-3 морковки, 1 яблоко, 3 яйца. Сметана, майонез, соль, перец.
Слои:
1. Картошка на крупной терке, соль, перец по вкусу. Майонез.
2. Лук (мелко порезать и бланшировать 5 минут). Майонез.
3. Редька на мелкой терке, сметана.
4. Морковка на мелкой терке, майонез.
5. Яблоко на крупной терке.
6. Яйца на мелкой терке.





"Королевская ватрушка"
1. Песочное тесто: 150 гр. твердого масла натереть на терке. Добавить 1,5 чашки муки, 1/2 чашки сахара, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя. Перетереть все руками в крошку.
2. Для начинки взбить миксером: 0,5 кг творога, 4 яйца, 1/2 чашки сахара, 1 п. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, цедру 1 лимона.
3. В форму высыпать 2/3 теста, разровнять, сделать бортики. Вылить начинку. Сверху насыпать оставшуюся крошку.
4. Выпекать в среднем 45 минут на 180 градусах (но это все сильно зависит от духовки, конечно же).
Оригинал взят у uchitelj в Петербург, которого нет. Метро по-американски
Оригинал взят у sergej_manit в Петербург, которого нет. Метро по-американски
Оригинал взят у alkopona в Петербург, которого нет. Метро по-американски


Мы уже привыкли к тому, как выглядит наш город, дворцы, парки, храмы, сады и улицы. Нам кажется, что именно таким и должен быть наш Санкт-Петербург. Метро под землей, а машины по дорогам. Через реки мосты, под ними туннели. А что, если бы один из инженеров-активистов продавил бы свой проект, и на облике города появились бы совершенно иные рисунки? Если бы дороги были под Невой, а метро по-американски на земле? Представляете себе такой Петербург?
Read more...Collapse )

Рододендроны

Зацвели:







Про поиск работы

Потихоньку начала искать работу. Временами возникает ощущение, что поиск работы во Франции - это трэш, сюр и вообще полный цирк.

Записалась в Pole Emploi (про них можно писать долго), работу искать они не помогают, но посылают на разные семинары по поиску работы. На днях вот была на одном - в 21 веке люди всерьез обсуждают как писать мотивационное письмо от руки, какого цвета ручку при этом использовать, и то, что в таком письме не должно быть ни одной помарки.

Вообще от всех этих контор, семинаров и самого Pole стойкое чувство, что у них задача не помочь найти соискателям работу, а занять людей, чтобы по улицам не болтались - столько мелочных формальных требований к резюме, мотивационному письму, сопровождающему письму и т.д. Вплоть до выбора шрифта, запятых и т.д. При этом, конечно же, предполагается, что резюме и мотивационное письмо переписываются под каждую компанию отдельно. :)
В России я довольно много занималась подбором персонала и для меня все это дико слегка.

Еще эпизод - ходила на собеседования через контору, которая занимается организацией большого числа параллельных собеседований. Мужик от конторы, куда я была приглашена, собеседовал видимо раза в три медленнее, чем было запланировано организаторами, в результате успел принять только половину кандидатов, потом свалил на обед, а после обеда уже не смог вернуться. Итог: прождала почти три часа впустую (плюс еще три часа на дорогу туда-обратно).
Купила этот набор почти 2 года назад, в Питере - потому что спецом ездила в "Стежок" за бисерным набором, а в тот момент кроме икон (которые не вышиваю принципиально), были только такие - на основе с рисунком. Этот выбрала с прицелом "на подарок подруге", у которой все есть и с которой мы вместе ходили на выставку Климта.
В процессе вышивки, когда оставалось совсем чуть-чуть оказалось, что не хватает двух цветов бисера. У нас тут подходящего не нашла: ни в магазинах, ни на выставке.
Обратилась к производителю - мне обещали прислать, взяли адрес, но прошло несколько месяцев, а бисер так и не пришел. Перезвонила производителю - мне сказали, что бисер был отправлен, уже давно. На этот раз мы догорились так - они переслали конверт в их фирменный магазин в Петербурге, а оттуда забрала мама. Потом бисер лежал у нее несколько месяцев, так как оказии не было, а почте мы давно не доверяем. :)
В последнюю поездку, в декабре, я забрала бисер, но дошить работу не успела, поэтому заказала в багетке раму, с прицелом, что дома дошью и оформлю сама. И вроде меряли мы с мастером вместе, и размер сошелся с указанным производителем, но видимо она ошиблась при изготовлении рамы - в итоге рама на сантиметр выше, чем надо и чуть-чуть шире. Но если в ширину этот косяк удалось исправить при натяжке, то сверху и снизу видны белые полосы.
Причем выяснилось это за пару дней до ДР подруги - так что я подарила ей как есть, однако работу пока забрала обратно - попробую здесь найти багетку, может быть удастся уменьшить раму.

Пока покажу как есть. Продолжение следует. :))

IMG_6602.JPG

ТТХ: размер 37 на 50, ткань с нанесенным рисунком, бисер, выкладная нить-металлик.
Производитель "Золотое Руно" (20 из 20 за взаимодействие с клиентом).

Воскресный завтрак

Попробовала сделать "пирог-солнце", оказалось очень бытро и просто, и очень удобно - как для детей, так и взрослых - на аперо.
В интернете масса идей для начинок - как сладких, так и несладких. Например:
- с овечьим сыром и вишневым вареньем
- с песто, кедровыми орешками и пармезаном
- с рикоттой и шпинатом
- с начинкой для королевской галеты

И еще масса.
Я делала с Нутеллой - из разряда "что было под рукой". Смели все, мне не осталось. :)
Апельсины - это я нашла в "Grand Frais", вот такие красивые итальянские, очень уж мне цвет нравится.
А в целом очень позитивно получилось, при наших мартовских бесконечных дождях.

Tags:

Вышиваю

Из свеженького: закончила, пока участвовала в марафоне, домик от "Cuisines et Compagnie" (счетный крест, мулине, бисер, фирменные детальки). Оформляла сама (рамка из Leroy Merlin). Уже подарена Кате и Леше на прошедшие ДР.
Это мой второй набор от этого производителя, первый очень понравился, а к этому есть претензии: неполный ключ, не хватило ниток и бисера (подбирала из запасов, благо закрома огромные).

Вот так он выглядит в целом:
IMG_6628.JPG

А вот отдельные детали для "рассмотреть поближе":
IMG_6635.JPGIMG_6633.JPGIMG_6628.JPG

Что читать

Старшая в принципе много и в охотку читает на французском, а вот на русском идет со скрипом. В последней поездке купили ей первый том "Часодеев", неожиданно настолько хорошо пошло, что я докупила еще 5 частей. В итоге первые три прочитаны запоем, сейчас на четвертом. Ну и я читаю параллельно, вот жду, когда она выдаст мне 5-ый том (я ее обгоняю в скорости, естественно, поэтому приходится ждать, пока она дочитает).

Gossip - Heavy Cross

После нового года, как и в прошлом году, начали готовиться к отчетному июньскому концерту. Первая композиция для нашей группы, вторая пока не выбрана:

Не повезло :(

В прошлый вторник мне удалили зуб мудрости, удалили плохо - в итоге инфекция, неделя на антибиотиках. В очередной раз убеждаюсь, что найти хорошего врача - тот еще квест...

Поздравлений пост :)

Вдруг захотелось сделать в этом году. А больше и добавить нечего. :)

Место под лестницей

Оригинал взят у octavia555 в Место под лестницей
Оригинал взят у norub в Место под лестницей


Книги, вещи, продукты и многое другое - в примерах хранения под лестницей.
Под катом много иллюстраций:

ещёCollapse )


Авантюры

Опять сразу обе показываю - обе закончены, вышивальных этапов больше не будет, осталось самое сложное - сборка.



Цветик-семицветик

Последний 7-ой лепесток:

Цветик-семицветик

Последние дни были очень насыщенными, перестала успевать с обеими авантюрами. Шестой этап цветка:

Хваст

В нашем городе в начале декабря проводится в течение одного дня рождественский рынок - продажа сувениров и вкусняшек, развлечения для детей - карусель, пони, бесплатные угощения, и в том числе - несколько конкурсов. Один из них - конкурс выпечки для детей. Девчонки участвуют второй раз и второй же раз выигрывают второе место. Приз - детский набор для выпечки, вот такой:



А этот - прошлогодний:


В прошлом году это были песочные печенья в виде снежинок, со специями, девчонки сами придумывали украшения для них. В этом - то, что в моем советском детстве называлось "вертушки", с грецкими орехами.
И сразу же еще и 5-ый этап вдогонку:

Опоздала с 4-м этапом, уже 5-ый выложен, а я этот только-только закончила:

Фиалки

В очередной раз развлекаюсь в забеге "Доделки", вытаскиваю из закромов недоделанное мной и детьми. Вот очередная готовая работа (Фиалки - бисер, пайетки).



Авантюра новогодняя

Предпоследний этап:

Profile

chatou_france
chatou_france

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow